mee bakso

[camarlaut]

BAKSO atau MEE BAKSO ;D

bahan
500 gm tulang lembu
200 gm lemak muda atau tetal
300 gm daging [kisar]
5 s/b tepung jagung
2 kiub pati daging
1 bungkus rempah sup bunjut
sos cili kicap
daun sup & daun bawang [hiris]
hirisan kobis
500 gm mee kubing [celurkan]
air secukup
garam
10 ulas bawang merah [mayang nipis]
Minyak

Bahan tumbuk1 s/b lada hitam[kisar]
5 ulas bawang putih
5 cm halia
3 cm lengkuas

Cara
1. Bersihkan tetel/lemak muda dan tulang lembu dan rebuskan bersama bahan tumbuk dan rempah sup bunjut sehingga lembut.
2. Panaskan minyak dan gorengkan bawang untuk buat bawang goreng.
3. Masukkan bawang goreng kedalam periuk sup dan renehkan sehingga lembut.
4. Daging kisar tadi di gaulkan dengan tepung jagung dan sedikit garam dan bulat2kan. Sekiranya lembek bolehlah tambahkan tapung jagung.
5. Bila kuah tulang telah mendideh masukkan bebola daging dan rebuskan sehingga masak.
6. Untuk menghidangkan, ambil mee kuning dan daun sup & daun bawang, hirisan daun kobis dan sos cili kicap. Tuangkan sup dan bebola daging atas mee. ;D ;D ;D

[Puteri Bayu]

[glow=red,2,300]
sedap ni ...blhlah buat majlis rumah terbuka cozs insya'allah hari khamis ain raya lagi..selesai puasa enam
[/glow]

[Diehard2]

okay ... kalau camtu jom kita pi serang rumah puteri bayu
mana tau masih ada biskut / cake raya

[Puteri Bayu]

[shadow=red,left,300]
Jomlah ke rumah klu nak rasa masakan ain...bagitahu dulu bah...
[/shadow]

[sriyanie]

Tomyam Seafood Bersantan


Bahan-Bahan:
2 ekor ketam ,potong 4
2 ekor sotong
20 ekor lala
3 batang jagung muda
cendawan tiram
1 bawang besar potong 6
3 batang serai
lengkuas 1 cm pes tom yam 2 camca besar
3 camca besar perahan limau nipis
5 helai daun limau purut,di carikkan
½ cawan santan segar
1camca besar nampla
2 camca serbuk udang cili
garam + gula secukup rasa
8 cili api dipecah kan
Cara:
rebuskan 3 cawan air bersama pes tomyam,serai,lengkuas,ciliapi,nampla,serbuk udang cili,bawang besar dan daun limau purut.kemudian masukkan ketam dikuti sotong dan lala serta sayuran.masukkan santan dan perahan limau nipis serta garam dan gula,biarkan menggelegak seketika sebelum dihidangkan
Cadangan Hidangan:
untuk 2-3 orang

tomyam menjadi kegemaran....